Se Me Antoja By Montagud
Entrevistas con los protagonistas de la gastronomía más contemporánea donde la intimidad y la introspección están muy presentes. Conocerás hacia dónde va la gastronomía y el lado más íntimo de los protagonistas de la cocina de autor y de las figuras más relevantes del sector. ¡Síguenos!
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🚀 76| SABER CUIDAR
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Publicado hace 1 mesDuración: 2:16
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🚀 76| MÁS CASA, MENOS CORSÉS
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Publicado hace 1 mesDuración: 2:10
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🚀 76| DISFRUTAR DEL CAMINO
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Publicado hace 2 mesesDuración: 2:25
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🚀 76| CARGAR CON TODO
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🚀 76| LO QUE ME MOLESTA
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Publicado hace 2 mesesDuración: 1:56
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🚀 76| LA SALITA, SIN LICENCIA
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Publicado hace 2 mesesDuración: 1:37
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🚀 75 | SOBRE LA VANGUARDIA
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🚀 75 | SER PADRE ES…
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🚀 75 | EQUIPO Y GENTE JOVEN
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🚀 75 | QUE ME CRITIQUEN
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🚀 75 | NO PERDONO LA PEREZA
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#75 | Jordi Cruz | COCINAR CON EQUILIBRIO
En este episodio de Se Me Antoja, hablamos con Jordi Cruz, chef triestrellado y figura clave de la gastronomía actual.
Desde su faceta más mediática hasta la más íntima, Jordi reflexiona sobre la presión, la paternidad, el liderazgo, la creatividad, el oficio… y la importancia del equilibrio. Cocina, crítica, televisión, pereza y motivación, todo desde la lucidez y la honestidad brutal que le caracteriza.
Un episodio para entender mejor al cocinero… y a la persona.
Gracias por abrir la puerta de tu cabeza… y de tu cocina.
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🚀 75 | ME SENTÍ SOLO
💬 “Yo juego. Yo soy jugador. “
Jordi Cruz se sincera sobre la soledad, la presión constante y el vértigo de estar en primera línea.
La exigencia interna, el cambio generacional, la conciliación, los restaurantes, la tele, la familia… y aún así, volver a salir al ruedo. Porque para que tu familia esté orgullosa, a veces solo queda una opción: jugar.
🎧 Mañana se publica el episodio completo con @jordicruzoficial en todas las plataformas.
Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de @kitchenconsult, especialistas en diseño e instalación de cocinas profesionales.
Publicado hace 2 mesesDuración: 1:42
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🚀 74 | PRECIOS EN ESPAÑA
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🚀 74 | ESPAÑA ES MÁS CREATIVA
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🚀 74 | SER COMO LOS CHEFS
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🚀 74 | REGALOS DE DIOS
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🚀 74 | FLORES Y COLORES
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#74| Antonio Bachour| PASIÓN, FE Y DULZURA
Desde una pastelería familiar en Puerto Rico hasta convertirse en uno de los pasteleros más influyentes del planeta.
Antonio Bachour ha revolucionado el dulce con técnica, color… y una energía que emociona.
En este episodio repasa una historia de superación y propósito.
Habla sin filtros de su infancia, de la enfermedad que casi lo aparta de la cocina, de su espiritualidad, su rutina, su visión del éxito, del precio del croissant, del ego en el gremio, y del futuro de la pastelería.
Con emoción. Con gratitud. Con pasión.
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Publicado hace 2 mesesDuración: 44:42
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🚀 74 | MUERTE Y VIDA
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Publicado hace 2 mesesDuración: 1:56
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