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50 minDuración
EP. 026 | Paco Martín (padre e hijo) de Bar FM explican la evolución de la hostelería desde dentro.
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Paco Martín, padre e hijo, del mítico Bar FM de Granada.
En este episodio hablamos de la evolución de la hostelería y de cómo el público también ha cambiado con el tiempo, y de la dedicación que exige sacar adelante un pequeño negocio día a día.
Reflexionamos sobre las particularidades que hacen único al Bar FM y sobre todo lo que hay detrás de un local que se ha convertido en un referente en Granada.
Una conversación cercana y sincera sobre el oficio de la hostelería y el valor de lo que se construye con esfuerzo y vocación.
Publicado hace 3 díasDuración: 1:28:49
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EP. 024 | Amira Alkourdi: sexualidad y responsabilidad en tiempos de desinformación y ruido
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y Amira Alkourdi (Ginecóloga).
En este episodio hablamos de salud y educación sexual: la marcha atrás, las ETS y los mensajes erróneos que circulan en redes sociales, y cómo todo eso influye en la forma en la que entendemos la sexualidad y las relaciones hoy.
Reflexionamos sobre la falta de información, las ideas equivocadas que se repiten y la importancia de contar con una educación sexual basada en el conocimiento, la prevención y la responsabilidad.
Una conversación necesaria para cuestionar creencias, entender la importancia de una información precisa y abordar la sexualidad desde un lugar más consciente y real.
Publicado hace 2 mesesDuración: 50:38
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Qué hay detrás del ego en la cocina.
En nuestro último episodio, Periko y Chechu hablan del ego en la cocina: de dónde viene y y cuál debería ser la verdadera motivación de esta profesión.
Episodio completo en nuestro canal de YouTube.
Publicado hace 2 mesesDuración: 0:59
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EP. 023 | Periko Ortega y Chechu González: conociendo a dos referentes en la gastronomía granadina
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y dos chefs que están definiendo su propio camino en la escena gastronómica: Periko Ortega, chef de Nervio, y Chechu González, al frente de María de la O.
En este episodio conversamos con dos cocineros que entienden la cocina desde una mirada muy personal. Hablamos de sus trayectorias, de cómo han construido sus proyectos y de la forma en la que cada uno entiende el producto, el territorio y su manera de trabajar.
Una charla en la que tocamos muchos de los temas que marcan hoy la hostelería en Granada: el papel de la tapa, el nivel actual de los restaurantes en la ciudad y el momento que vive el sector. También hablamos del postureo, del espectáculo en algunos espacios y de cómo todo eso convive con la búsqueda de identidad propia.
Hablamos de lo que significa estar dentro del mundo gastronómico: dificultades, aprendizajes constantes y la construcción de un sello personal que haga cada proyecto único.
Publicado hace 3 mesesDuración: 1:20:48
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EP. 022 | Alicia Gómez Leyva: las claves de la medicina estética
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y la Dra. Alicia Gómez Leyva, referente en Medicina Estética y una de las profesionales más reconocidas del sector a nivel nacional.
En esta conversación, Alicia nos habla de la medicina estética bien entendida: del valor de hacer las cosas con criterio, de la importancia de prevenir el envejecimiento y de cómo cada tratamiento debe partir siempre del respeto a la estructura y la personalidad de cada paciente. Hablamos de criterio, de responsabilidad y de mirar siempre más allá del resultado inmediato.
También reflexionamos sobre las modas, la presión del mercado y por qué ir en contra de ciertos intereses económicos es, muchas veces, la única forma de hacer un trabajo honesto y coherente. Una charla sobre rigor, sensibilidad y el compromiso de poner la salud y la identidad de las personas por delante de cualquier tendencia.
Una conversación que invita a pensar la estética desde el cuidado, el respeto y la autenticidad.
Publicado hace 4 mesesDuración: 59:06
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EP. 021 | Agustín Barajas: sentir, improvisar y vivir el flamenco desde dentro
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y Agustín Barajas, bailaor flamenco y una de las figuras más auténticas del arte que nace y respira en Granada.
En esta conversación, Agustín nos habla del baile como vocación, como instinto y como forma de estar en el mundo. Reflexionamos sobre la capacidad del flamenco para atravesar a quien lo vive, sobre ese “duende” que no se enseña ni se explica, y sobre la emoción que despiertan quienes, aun sin técnica, sienten el arte de una manera que conmueve.
También hablamos de la Zambra y de la magia irrepetible de los tablaos granadinos: un espacio donde todo sucede de verdad, donde la improvisación guía el diálogo entre música, guitarra, cante y movimiento. Un lugar donde el bailaor baila literalmente a los pies del público.
Una charla sobre sentimiento, verdad y la fuerza de un arte que solo puede entenderse desde dentro.
Publicado hace 7 mesesDuración: 1:00:47
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EP. 020 | May R. Ayamonte: El valor de escribir con honestidad y propósito
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y @2mayrayamonte escritora y una de las voces más honestas y comprometidas de la literatura contemporánea.
En esta conversación, May comparte su recorrido desde los primeros textos hasta convertirse en una autora con una voz propia y reconocible. Hablamos del proceso creativo, de la escritura como refugio y como herramienta para comprender el mundo que nos rodea.
Además, hablamos de cómo Granada ha influido en su manera de escribir y en su universo narrativo, y en el papel fundamental de la mujer dentro de la literatura actual.
Una conversación sobre la belleza de crear, compartir y encontrar en la literatura una forma de conexión.
Publicado hace 7 mesesDuración: 1:06:48
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EP. 019 | Violeta Hódar: Construir una carrera musical de éxito desde la autenticidad
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y @hodarvioleta cantante y una de las voces jóvenes más potentes de la escena musical actual.
En esta conversación, Violeta comparte su camino artístico, desde los primeros pasos hasta los grandes escenarios. Hablamos de talento, disciplina y autenticidad, de cómo la música puede convertirse en un refugio y en una forma de contar quién eres.
También reflexionamos sobre el poder de la voz, los retos de crecer en la industria musical y la importancia de mantenerse fiel a uno mismo incluso cuando el foco está encendido.
Una charla sobre sueños, constancia y la belleza de cantar desde dentro.
Publicado hace 8 mesesDuración: 1:17:03
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EP. 018 | Manu Arroyo: correr, crear y motivar desde el atletismo y las redes sociales
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y el atleta e influencer @manuarroyovlogs.
En este episodio descubrimos la historia de un velocista que ha sabido transformar la disciplina del deporte en un proyecto de vida que conecta con miles de personas en redes sociales. Manu nos habla de su trayectoria en el atletismo, de la exigencia que supone competir al más alto nivel y de cómo ha logrado construir una marca personal auténtica que inspira a miles de seguidores.
Además, reflexionamos sobre el papel de la constancia, el equilibrio entre estudios, deporte y creación de contenido, y las metas que se dibujan en el horizonte de un joven que entiende la velocidad no solo como rendimiento, sino también como filosofía de vida.
Más allá del deporte, una charla sobre disciplina, autenticidad y la importancia de mantenerse fiel a uno mismo en cada paso del camino.
Publicado hace 9 mesesDuración: 42:24
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EP. 017 | KAOS: El creador de la serie “Explorando la Torre” que conquistó YouTube desde Granada
Nuevo episodio de PĀLIKE junto a @Gastrohunter y el artista e ilustrador Juan Bermúdez (KAOS) (@EstudioKatastrofico).
En esta conversación hablamos sobre el camino del arte como forma de vida. Juan nos comparte su experiencia estudiando Bellas Artes, la evolución hacia un estilo propio y el dibujo como lenguaje narrativo y emocional.
Reflexionamos sobre el proceso creativo, la búsqueda de identidad visual y el papel del arte como herramienta terapéutica, relajante y profundamente personal.
Un episodio sobre contar historias sin palabras, dibujar desde dentro y encontrar belleza en lo imperfecto.
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Publicado hace 10 mesesDuración: 1:10:34
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La educación y como esta debe recaer en la familia.
En este episodio, hablamos con nuestro invitado Luis Gutiérrez Rojas sobre la educación familiar y como aprender a conocer y aceptar correctamente las prioridades de nuestros hijos.
▶️ Episodio completo en nuestro canal de YouTube.
Publicado hace 11 mesesDuración: 0:58
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Hablamos de la gestión de las emociones en el mundo actual con Luis Gutiérrez Rojas.
En este episodio, nuestro invitado Luis nos habla de como de cómo identificar lo que sentimos, ponerle nombre y aprender a gestionarlo en en medio del ruido, las prisas y la sobrecarga emocional.
▶️ Episodio completo en nuestro canal de YouTube.
Publicado hace 11 mesesDuración: 1:23
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EP. 016 | La verdad sobre salud mental que nadie te cuenta con el psiquiatra Luis Gutiérrez Rojas
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con el Dr. Luis Gutiérrez Rojas, médico psiquiatra, conferenciante y referente en el ámbito de la salud mental y el bienestar emocional.
En este episodio profundizamos en los fundamentos del equilibrio psicológico, la gestión de las emociones y el papel que desempeña la mente en la construcción de una vida plena. Conversamos sobre la importancia de cultivar la estabilidad interior, el valor del sufrimiento como parte inherente a la experiencia humana y el impacto que tienen el entorno, los vínculos y la actitud personal en nuestra salud mental.
Con una mirada clara, rigurosa y profundamente humana, el Dr. Gutiérrez Rojas nos invita a reflexionar sobre el modo en que vivimos, las prioridades que guiamos y los recursos que todos podemos desarrollar para afrontar con mayor fortaleza los retos de la vida cotidiana.
Publicado hace 11 mesesDuración: 1:13:54
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Hablamos de salud mental con Paco Camacho
En nuestro último podcast, nuestro invitado Paco Camacho reflexiona sobre bajar el ritmo y saber disfrutar, siendo consciente de cada momento de nuestro día a día.
▶️ Episodio completo en nuestro canal.
Publicado hace 11 mesesDuración: 1:22
1.35K
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EP. 014 | Descubriendo los secretos del café con Santo Amaro
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Santo Amaro.
En este episodio nos adentramos en el fascinante universo del café de la mano de Santo Amaro, un apasionado del grano y referente en el mundo del café de especialidad 100% Arábica.
Junto a él exploramos todo lo que hay detrás de una taza: el origen, el proceso, la trazabilidad, el respeto por el productor y la importancia de cada detalle en la cadena que conecta la tierra con el paladar. Hablamos de sabor, pero también de cultura, de sostenibilidad y del papel que juega el conocimiento para elevar la experiencia cotidiana del café a un ritual consciente.
Santo Amaro nos comparte su recorrido, su filosofía de trabajo y su forma de entender el café como una expresión de respeto, identidad y conexión con el mundo.
Un episodio imprescindible para amantes del buen café, la artesanía y las historias que se saborean a fuego lento.
Publicado hace 1 añoDuración: 1:11:19
2.99K
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EP. 013 | Así es la vida de la medallista olímpica María Pérez
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con María Pérez, medallista olímpica.
En este episodio tenemos el privilegio de conversar con María Pérez, una de las grandes figuras del atletismo español y medallista olímpica, que nos abre las puertas al exigente mundo del deporte de élite.
Junto a ella exploramos qué hay detrás del éxito: el esfuerzo invisible, las renuncias personales, el papel del entorno y los desafíos que supone mantenerse en la cima. Hablamos de los recursos con los que cuentan los atletas en España, del papel fundamental de las instituciones, de las marcas que apoyan el sueño deportivo y de cómo cada pieza del engranaje resulta clave para alcanzar la gloria.
María nos comparte sus vivencias como deportista profesional y nos ayuda a entender desde dentro cómo se construye una campeona, con todas las luces y sombras que acompañan el camino.
Un episodio imprescindible para quienes aman el deporte, la superación y las historias que inspiran.
Publicado hace 1 añoDuración: 59:35
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EP. 012 | Así consiguió transformar Ochebarber el sector de la peluquería desde su pueblo
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter con Jose Antonio Ruiz - Oche Barber.
En esta ocasión, tenemos el placer de conversar con Oche Barber, uno de los barberos más influyentes de la escena, cuyo estilo y técnica han marcado tendencia dentro y fuera del gremio.
En este episodio, exploramos su trayectoria, desde sus inicios hasta convertirse en un referente del sector. Hablamos sobre la evolución del arte de la barbería, la importancia de los detalles en cada corte y cómo ha logrado diferenciarse en un mundo cada vez más competitivo.
Además, Oche Barber nos cuenta sobre su faceta educativa y el impacto de sus academias en la formación de nuevas generaciones de barberos. Profundizamos en su filosofía de enseñanza, la importancia de la técnica y la creatividad, y cómo ha logrado transmitir su conocimiento a quienes buscan profesionalizarse en el sector.
También nos comparte su visión sobre el futuro del oficio, el papel de las redes sociales en la industria y algunas anécdotas imperdibles de su experiencia detrás de la silla.
¡Un episodio imprescindible para amantes del estilo, la educación y el emprendimiento!
Publicado hace 1 añoDuración: 57:32
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EP. 011 | Noni de Lori Meyers nos cuenta todo sobre los inicios del grupo y su opinión de la escena
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter con Noni de @lorimeyers3001 🎙️
En esta ocasión, tenemos el placer de recibir a Noni, vocalista y compositor de Lori Meyers, una de las bandas más icónicas del indie rock español.
En este episodio, nos sumergimos en el universo creativo de Noni, explorando cómo ha evolucionado su música a lo largo de los años y qué significa para él seguir reinventándose dentro de la industria. Hablamos sobre el proceso de composición, las influencias que han marcado su trayectoria y las anécdotas más memorables de sus giras.
Además, Noni nos comparte su visión sobre el futuro del rock en español, el impacto de la tecnología en la música y cómo mantiene viva la esencia de Lori Meyers después de más de dos décadas en los escenarios.
¡Una conversación imprescindible para los amantes de la música y de Granada!
Publicado hace 1 añoDuración: 56:26
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EP. 010 | Los secretos y misterios de la Alhambra y Granada. Con Visitart y Pateando Granada.
Nuevo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter. En esta ocasión, nos acompaña Juana de @Visitart_Granada_ y Marta de @Pateandogranada, dos guías expertas con un profundo conocimiento de la Alhambra y la fascinante historia de Granada.
En este episodio, viajamos en el tiempo para descubrir los secretos mejor guardados de la ciudad, desde las leyendas nazaríes hasta los rincones menos conocidos que esconden siglos de historia. Hablamos sobre el arte, la arquitectura y la evolución de Granada a lo largo de los años, además de compartir anécdotas curiosas que solo quienes la recorren con frecuencia pueden conocer.
Juana y Marta nos revelarán qué hace de la Alhambra un lugar tan especial y cómo podemos disfrutarla con una mirada más auténtica y profunda. También nos darán claves para redescubrir la ciudad y conectar con su esencia más allá de los tópicos turísticos.
¡Una conversación imprescindible para amantes de la historia, el arte y la magia de Granada!
Publicado hace 1 añoDuración: 59:30
3.16K
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EP. 011 | Como Discos Bora Bora se convirtió en un referente nacional en la música. Con Don Gonzalo
Undécimo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter en esta ocasión, tenemos el placer de recibir a Don Gonzalo, el alma detrás de Discos Bora Bora, una de las tiendas más emblemáticas para los amantes de la música en España.
En este episodio, exploramos con Don Gonzalo el arte de coleccionar vinilos y el impacto que la música en formato físico sigue teniendo en nuestra experiencia sonora. Hablamos sobre la evolución del vinilo en la era digital, las experiencias más curiosas que han pasado por su tienda, algunos de los eventos más emblemáticos y el valor cultural de preservar estos tesoros musicales.
Además, Don Gonzalo nos contará anécdotas únicas de su trayectoria en el mundo de la música y compartirá consejos para quienes quieren iniciarse en la colección de vinilos.
¡Una charla imperdible para melómanos y curiosos que quieren descubrir el universo del vinilo desde la mirada de un verdadero apasionado!
Publicado hace 1 añoDuración: 1:05:34
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2
1
EP. 009 | Así consiguió una granadina introducirse en la industria de la moda. Con Bea Peñalver
Noveno episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter en esta ocasión estamos encantados de recibir en nuestro podcast a Bea Peñalver, una innovadora diseñadora granadina capaz que transformar nuestra perspectiva sobre la moda.
En este episodio, nos adentraremos con Bea en las claves para cultivar un estilo personal auténtico y sostenible. Hablamos sobre mitos comunes en el mundo del diseño y escuchamos consejos prácticos para crear un guardarropa funcional con el que disfrutar de la moda sin caer en las presiones de las tendencias.
Además, Bea compartirá su experiencia colaborando con clientes de diversos estilos y nos proporcionará herramientas para fortalecer nuestra conexión con la ropa.
¡Una conversación inspiradora que nos muestra cómo la moda consciente puede enriquecer nuestro bienestar y autoestima!
Publicado hace 1 añoDuración: 57:02
3.28K
1.68K
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EP. 008 | Un nutricionista nos da las claves para mantenernos en forma, con Marcos Rueda
Octavo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y en esta ocasión tenemos el honor de contar con la presencia de Marcos Rueda un destacado nutricionista que transformará nuestra forma de ver la alimentación.
En este episodio, exploraremos las claves para llevar un estilo de vida saludable y equilibrado. Hablaremos sobre mitos comunes de la nutrición, consejos prácticos para una dieta variada y cómo podemos disfrutar de la comida sin sentirnos culpables.
Además, Marcos Rueda, nos comparte su experiencia trabajando con clientes de todos los niveles y nos dará herramientas para mejorar nuestra relación con la comida.
¡Una conversación muy nutritiva que nos enseñará las claves para alcanzar el bienestar y aprender a comer de manera consciente!
Publicado hace 1 añoDuración: 1:02:21
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EP. 007 Así es trabajar dibujando a Batman desde Granada para DC con Jorge Jiménez
Séptimo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Jorge Jiménez dibujante granadino de DC Comics.
En este episodio del podcast, tenemos el privilegio de contar con Jorge Jiménez, talentoso dibujante granadino y artista del Grupo DC Comics. Durante nuestra conversación, exploramos su fascinante carrera en el mundo del cómic, su experiencia trabajando en algunas de las historias más emblemáticas de DC, y cómo es su proceso creativo al dar vida a los superhéroes y villanos más conocidos.
Hablamos de los desafíos y satisfacciones de ser parte de un universo tan icónico, y cómo el cómic sigue evolucionando como medio de expresión artística y narrativa.
¡Una charla imperdible para los fanáticos de los cómics, los superhéroes y los creadores de historias!
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Jorge Jiménez
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Publicado hace 1 añoDuración: 55:03
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EP. 006 | ¿Granada está perdiendo su esencia? Turismo, comercio y hostelería con Serafín Jiménez
Sexto episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Serafín de Grupo Sancho como invitado.
En este episodio del podcast, tenemos el honor de conversar con Serafín, del reconocido Grupo Sancho en Granada, sobre temas clave que definen la esencia y el futuro de la ciudad. Hablamos sobre la restauración en Granada, su evolución a lo largo de los años, y cómo se ha adaptado a las nuevas demandas de los visitantes y residentes.
También exploramos el impacto de la gentrificación y el turismo, dos fuerzas que están transformando la ciudad, planteando retos y oportunidades para la identidad cultural y gastronómica de la ciudad.
Una conversación muy interesante para todos los que amamos esta ciudad.
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Grupo Sancho
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Publicado hace 2 añosDuración: 1:11:13
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EP. 005 | Como el coaching puede transformar tu vida con Javier Ariza
Quinto episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Javier Ariza como invitado.
En este episodio del podcast, contamos con un invitado muy especial: Javier Ariza, coach y experto en desarrollo personal. Juntos exploramos herramientas y estrategias para gestionar nuestras emociones, superar desafíos y alcanzar una felicidad plena.
Hablamos sobre cómo conectar contigo mismo, construir relaciones saludables y mantener un equilibrio emocional en un mundo lleno de distracciones.
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Publicado hace 2 añosDuración: 38:43
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EP. 004 | Los hábitos que deberías seguir y los que deberías evitar con Odile Fernández
Cuarto episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Odile Fernández como invitada.
En este episodio, la Dra. Odile Fernández nos habla sobre cómo mejorar nuestra salud de forma natural. Con su experiencia como médica y su historia personal, nos ofrece consejos prácticos sobre nutrición, hábitos saludables y el cuidado del bienestar emocional. Una conversación llena de inspiración y herramientas para vivir una vida más sana y plena.
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Publicado hace 2 añosDuración: 45:50
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EP. 003 | Las claves antienvenjecimiento que deberíamos seguir en nuestro día a día con Mar Navarro
Tercer episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Mar Navarro como invitada.
En este episodio del podcast, tenemos el placer de contar con la Dra. Mar Navarro, especialista en medicina estética, quien nos comparte su experiencia sobre cómo adoptar hábitos saludables que mejoran nuestra calidad de vida y retrasan los signos del envejecimiento. Exploramos las últimas técnicas antienvejecimiento, consejos sobre nutrición, ejercicio, y cómo pequeñas decisiones diarias pueden marcar una gran diferencia en nuestra salud y bienestar a largo plazo.
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Publicado hace 2 añosDuración: 37:25
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EP. 002 | Así es la vida de un futbolista profesional con Ricard Sánchez
Segundo episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Ricard Sánchez como invitado.
Una conversación para conocer más de cerca sus comienzos, intereses y su interés por la cultura japonesa.
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Publicado hace 2 añosDuración: 26:40
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EP. 001 | Los secretos del mundo de la gastronomía con Fernando Huidobro
Primer episodio de PĀLIKE con @Gastrohunter y con Fernando Huidobro como invitado.
Una conversación para adentrarse y descubrir los secretos de la gastronomía.
Articulo mencionado: https://fernandohuidobro.com/teta-y-sopa/
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Fernando Huidobro
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Publicado hace 2 añosDuración: 37:38
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