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Talent | Hostelería
🥇Consultoría de hostelería #1 España
📈 En Talent Hostelería desde hace 5 años, ayudamos a los dueños de negocios de hostelería a transformarlos en empresas rentables y escalables.
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En este canal compartimos las historias, de éxito y fracaso de empresarios hosteleros para inspirar a aquellos que quieran utilizar su negocio como vehículo para conseguir sus sueños.
Negocios
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1h 1minDuración
Cómo Sibuya organizó la campaña más viral de la restauración española y lo que consiguieron
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En este episodio del podcast hablamos sobre Sibuya Urban Sushi Bar, una de las marcas más reconocidas dentro del panorama de la restauración asiática moderna en España. Analizamos su propuesta, su crecimiento y las claves que han llevado a la marca a consolidarse en múltiples ciudades.
En una conversación cercana, exploramos cómo nace el concepto de Sibuya, qué hay detrás de su enfoque en ofrecer una experiencia accesible pero cuidada, y cómo han conseguido conectar con un público amplio a través de una combinación de producto, diseño y precio competitivo.
También profundizamos en su carta, en la evolución del sushi como producto en España y en cómo han sabido adaptar la cocina japonesa a un formato más dinámico y contemporáneo sin perder atractivo. Hablamos de la importancia de la estandarización, la operativa y la experiencia de cliente en el éxito de cadenas de restauración en expansión.
Además, analizamos el papel de la marca en este tipo de conceptos, cómo se construye una identidad reconocible y qué factores son clave para escalar un negocio gastronómico manteniendo coherencia y calidad.
Durante el episodio abordamos los retos del crecimiento, la gestión de múltiples locales y las tendencias actuales dentro del sector de la hostelería organizada, así como el futuro de este tipo de propuestas en un mercado cada vez más competitivo.
Un episodio lleno de análisis y aprendizaje para entender cómo se construyen y escalan marcas gastronómicas de éxito en la actualidad.
🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.
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00:00 Introducción
01:05 Presentación
01:40 Regalo
03:27 Ultima cena antes del fin del mundo
04:00 ¿Qué es Sibuya?
08:05 PUBLICIDAD
09:15 Evolución de Sibuya
12:50 Marketing
33:05 Campañas de publicidad
53:14 Publico de Sibuya
55:05 Canales mas importantes
58:45 Fracasos de Sibuya
01:00:30 ¿A dónde va la comida japonesa?
01:05:30 Sibuya fuera de España
01:06:00 Preguntas rápidas
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Publicado hace 7 díasDuración: 1:10:15
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El motivo del por qué fracasan el 95% de los restaurantes (y cómo evitarlo) | Ansón+Bonet
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En este episodio del podcast hablamos con Luis Miguel Ansón y Andrés Bonet, fundadores de Ansón+Bonet, una de las consultoras creativas más influyentes en el desarrollo de conceptos gastronómicos en España. En una conversación cercana, repasamos las claves detrás de su trayectoria, su visión y cómo han conseguido posicionarse como referentes en la creación de marcas dentro del sector de la hostelería.
Nos cuentan cómo nace Ansón+Bonet, qué hay detrás de su enfoque en la construcción de conceptos con identidad y por qué han apostado desde el inicio por unir estrategia, creatividad y experiencia para dar forma a proyectos diferenciales. También hablamos de algunos de sus trabajos más conocidos, como Llama Inn, y de los retos de desarrollar restaurantes que conecten con el público sin perder coherencia ni autenticidad.
Además, profundizamos en su manera de entender la hostelería, el papel de la marca en un restaurante y cómo diseñan experiencias que van mucho más allá de la comida, integrando narrativa, espacio y cultura. Analizamos también qué diferencia a los proyectos que funcionan hoy en un sector cada vez más competitivo.
Durante el episodio abordamos la importancia del equipo, la colaboración con chefs y operadores, y cómo gestionan el proceso creativo desde la idea hasta la ejecución. También comparten su visión sobre el presente y futuro de la restauración, así como las tendencias que están marcando el sector.
Un episodio lleno de aprendizaje, estrategia y creatividad que te ayudará a entender cómo se construyen conceptos gastronómicos sólidos en la actualidad.
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00:00 Introducción
01:14 Presentación
01:39 Ultima cena antes del fin del mundo
02:44 ¿Ha cambiado la hostelería?
07:35 Interludio
08:38 ¿Con quién trabaja Anson y Bonet?
15:34 Combinar estilos diferentes
19:30 ¿Hay demasiados chefs?
23:19 ¿Qué hay detrás de un restaurante?
27:00 Diferencias entre idea y concepto
29:30 Apertura de Llama Inn
33:40 ¿Cómo abrir un restaurante?
38:20¿Qué restaurante abriríais?
41:00 Rechazar a un cliente
43:40 A qué debes renunciar y a que no
49:35 Abrir un restaurante en pandemia
50:50 Preguntas rápidas
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Publicado hace 14 díasDuración: 52:58
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CEO de Panishop, pasar de una panadería de barrio a facturar 20 millones de euros con 41 locales.
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En este episodio del podcast hablamos con Antonio Rébola, CEO y fundador de Panishop, una de las marcas más reconocidas en el sector de la panadería artesanal en España. En una conversación cercana, repasamos las claves detrás de su trayectoria, su visión y cómo ha conseguido posicionar su empresa como un referente en el mundo del pan.
Nos cuenta cómo nace Panishop, qué hay detrás de su apuesta por la tradición y la calidad, y por qué han defendido desde el inicio un modelo basado en procesos artesanales y el respeto por el producto. También hablamos del crecimiento de la marca, los retos de escalar un negocio sin perder su esencia y qué diferencia a Panishop dentro de un sector cada vez más competitivo.
Además, profundizamos en su propuesta de valor, los productos que se han convertido en imprescindibles y cómo construyen una experiencia que va más allá del pan, combinando cafetería, cercanía y estilo de vida.
Durante el episodio también abordamos la importancia del equipo, la cultura de empresa y cómo entienden el éxito en un sector tan exigente, así como su visión de futuro y los próximos pasos de la compañía.
Un episodio lleno de aprendizaje, emprendimiento y pasión por el oficio que te ayudará a entender cómo se construye una marca sólida desde la tradición y la innovación.
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00:00 Introducción
01:26 Presentación
02:02 Ultima cena antes del fin del mundo
02:36 Historia de Panishop
07:30 Consejos para socios
08:35 Las franquicias
13:30 Primer franquiciado
17:50 Transición de Panishop
21:25 ¿Escalar o diluir?
24:20 Mayores dificultades
26:20 Inversión inicial y gestión
30:00 Fábricas
32:00 Estandarizar el producto
35:00 Gestión de la competencia
37:40 ¿El trigo es malo?
39:40 ¿Hay demasiadas panaderías?
42:15 Futuro de Panishop
45:00 Ubicaciones y locales perfectas
47:00 ¿Crearías otro negocio?
50:45 ¿Qué pensaría tu familia?
52:25 Evolución en 3 años
53:25 Preguntas rápidas
54:50 Regalo
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Publicado hace 21 díasDuración: 56:24
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Llevar abiertos un mes y ya tenemos lista de espera, Nolita Madrid
En este episodio del podcast hablamos con los fundadores de Nolita Madrid | Bites & Wines, uno de los restaurantes más comentados del momento en la escena gastronómica de Ponzano. En una conversación cercana, repasamos las claves detrás de su concepto, su visión y cómo han conseguido generar tanto interés en tan poco tiempo.
Nos cuentan cómo nace Nolita, qué hay detrás de su propuesta de cocina moderna y desenfadada, y por qué han apostado por un formato que mezcla gastronomía de calidad con un ambiente dinámico y social. También hablamos del proceso de creación del local, los retos de emprender en hostelería en Madrid y qué diferencia a Nolita de otros restaurantes de la zona.
Además, profundizamos en su carta, los platos que se han convertido en imprescindibles y cómo construyen una experiencia pensada no solo para comer, sino para disfrutar, compartir y volver.
Durante el episodio también abordamos la importancia del ambiente, el papel del equipo y cómo entienden el éxito en un sector tan competitivo, así como su visión de futuro y próximos pasos.
Un episodio lleno de inspiración, emprendimiento y pasión por la gastronomía que te hará entender por qué Nolita está en boca de todos.
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Publicado hace 28 díasDuración: 45:45
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¿Por qué no duermes bien? Causas, trucos y mitos con el Doctor del sueño, Eduard Estivill
En este episodio del podcast hablamos con Eduard Estivill, médico referente en España en medicina del sueño y divulgador que ha ayudado a millones de personas a mejorar su descanso. En una conversación cercana, repasamos algunas de las claves más importantes para entender cómo dormimos y por qué es tan importante hacerlo bien.
Eduard nos explica cómo funciona realmente el sueño, qué ocurre en nuestro cerebro mientras dormimos y por qué cada vez descansamos peor. También desmontamos mitos muy extendidos, hablamos de hábitos que están perjudicando nuestro descanso (como el uso del móvil antes de dormir) y qué cambios sencillos pueden marcar una gran diferencia.
Además, profundizamos en algunos de los problemas más comunes como el insomnio o la apnea del sueño, cómo detectarlos y cuándo es importante acudir a un especialista.
Durante el episodio también abordamos su famoso método para ayudar a dormir a los niños, el impacto del sueño en la salud física y mental, y cómo el descanso influye directamente en nuestro rendimiento diario.
Un episodio lleno de aprendizaje, ciencia y consejos prácticos que pueden cambiar la forma en la que duermes.
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00:00 Introducción
01:29 Presentación
02:02 Lección dormida, lección aprendida
04:22 El sueño se prepara
07:50 Mitos sobre dormir
11:50 ¿qué pasa mientras dormimos?
21:58 Las consecuencias del sueño
23:35 enseñar a dormir bien
29:15 ¿El sueño afecta al humor?
32:20 Las pastillas para dormir
36:50 Las causas de dormir mal
45:00 Las drogas alteran el sueño
52:15 Condiciones para dormir bien
01:01:15 Casos de pacientes de mal dormir
01:07:30 ¿Qué son los sueños?
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Publicado hace 1 mesDuración: 1:18:00
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Cómo un bar de barrio terminó conquistando toda España: PerretxiCo
En este episodio del podcast hablamos con Josean Merino, chef y creador de PerretxiCo, uno de los conceptos de pintxos más reconocidos del país. En una conversación cercana repasamos su trayectoria, sus inicios y los momentos clave que marcaron su camino en la gastronomía.
Josean nos cuenta cómo nació PerretxiCo en Vitoria-Gasteiz, la idea detrás del proyecto y cómo consiguió revolucionar el mundo del pintxo tradicional con propuestas creativas y accesibles. También hablamos del crecimiento de la marca, su expansión a ciudades como Madrid y los retos de convertir un concepto local en un referente nacional.
Además, comparte su visión sobre la cocina vasca, la importancia del producto, la innovación en formatos pequeños y cómo se construye una identidad gastronómica sólida en un mercado tan competitivo.
Durante el episodio también profundizamos en su filosofía como chef, el equilibrio entre tradición y vanguardia, y lo que significa para él seguir evolucionando sin perder la esencia.
Un episodio lleno de gastronomía, emprendimiento, creatividad y aprendizajes que no te puedes perder.
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00:00 Introducción
00:52 Presentación
01:34 Sus Orígenes
04:01 Gestión de la cocina y restaurantes
10:28 Traer los Pintxos a Madrid
17:50 Locales del grupo
20:15 Adaptarse o morir
23:45 Extenderse fuera de España
25:30 Gestion economica
28:54 ¿Pintxocultores?
29:40 Lo más infravalorado
31:20 ¿Rentabilidad o alma?
36:45 Abrir en el Bernabéu
39:20 Visión de futuro y preguntas
43:00 Pintxo favorito
49:07 Preguntas rápidas
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Publicado hace 1 mesDuración: 54:40
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“Lo que no se cuenta en Masterchef y Supervientes”- Carlos Alba, exconcursante de Masterchef
En este episodio del podcast hablamos con Carlos Alba, chef y creador de contenido que muchos conocieron por su paso por MasterChef y por su participación en Supervivientes. En una conversación sincera repasamos algunos de los momentos más importantes y duros de su vida.
Carlos nos cuenta cómo vivió realmente su experiencia dentro de MasterChef, lo que ocurre detrás de las cámaras y cómo cambió su vida después del programa. También recordamos su paso por Supervivientes, la convivencia, los retos extremos y lo que significó para él vivir esa aventura en Honduras.
Además, comparte uno de los capítulos más personales de su historia: su operación a corazón abierto, cómo enfrentó ese momento tan complicado y qué le enseñó sobre la vida y la salud.
Durante el episodio también hablamos de su pasión por la gastronomía y de experiencias únicas como cocinar junto al chef Ángel León, uno de los grandes referentes de la cocina española.
Un episodio lleno de historias, superación, cocina y momentos que no te puedes perder.
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00:00 Introducción
01:00 Presentación
02:01 Su paso por Masterchef
08:30 Cocinando con Ángel León
17:43 Operación de corazón por muerte súbita
30:00 ¿Cómo gestionar un restaurante?
36:45 El restaurante de Carlos Alba
45:30 ¿Qué has aprendido en tu paso por la tele?
50:53 Siguientes proyectos
55:20 Preguntas rápidas
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Publicado hace 2 mesesDuración: 57:29
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Macas y el verdadero impacto de la Smash Burguer - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con los creadores de Macas Smash Burgers sobre cómo se construye una de las marcas de hamburguesas más reconocibles del momento.
Analizamos el origen de Macas, cómo nació la idea, los retos de emprender en el mundo de la hostelería y qué hay detrás del crecimiento de una marca que ha conseguido destacar en un mercado cada vez más competitivo.
También profundizamos en cómo ha cambiado la forma de consumir hamburguesas hoy en día especialmente con el auge del delivery y el take-away y por qué hoy no basta solo con hacer una buena burger: la marca, la experiencia y la comunicación juegan un papel clave para captar la atención del cliente.
Una conversación honesta sobre emprendimiento, producto, branding, marketing y los desafíos reales de crear y hacer crecer una marca en la industria de la restauración.
Ya disponible en todas las plataformas. 🍔🎙️
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Publicado hace 2 mesesDuración: 54:36
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Reinventar el Kebab para reventar el mercado: Jekes - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Carlos Esteve el CEO de Jekes – Kebabs, pero bien; sobre uno de los mayores retos de la hostelería actual: transformar un producto popular en una marca diferencial en un mercado cada vez más competitivo.
Ya disponible en todas las plataformas.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 1:06:29
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¿Qué hay detrás del negocio de la paella a domicilio? - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Álvaro de Tu Arrocero sobre uno de los mayores retos de la hostelería actual: diferenciarse y captar la atención del cliente en un mercado cada vez más saturado.
Analizamos cómo ha cambiado la forma de consumir comida a domicilio, por qué ya no basta con hacer una buena paella y qué papel juegan la marca, la experiencia y la comunicación para no pasar desapercibidos.
Una conversación honesta sobre oficio, negocio, logística y marketing real, y sobre cómo construir una marca reconocible sin perder la esencia.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 52:43
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Las claves del éxito de Telepizza durante 30 años - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con el PR, Brand & Social Media Manager de Telepizza sobre uno de los mayores retos de las marcas hoy: captar la atención del público.
Analizamos cómo ha cambiado el consumo de contenido, por qué cada vez es más difícil destacar y qué estrategias utilizan las grandes marcas para no pasar desapercibidas en un mundo saturado de estímulos.
Una conversación sobre marketing real, creatividad y el valor de la atención en la era del scroll infinito.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 47:18
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De Youtuber a Hostelero: Esttik y el reto de crear locales de éxito - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Esttik, creador de contenido y empresario, sobre su salto del mundo digital a la hostelería real.
Nos cuenta cómo ha construido varios locales, los desafíos de emprender en restauración, la gestión del negocio y qué hay detrás del éxito más allá de las redes sociales.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 54:10
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¿Se puede triunfar en hostelería trayendo algo que nadie conocía? - TALENT PODCAST
¿Un taco francés en España?
En este episodio los fundadores de Street Tacos nos cuentan que apostaron por un concepto arriesgado y demostraron que atreverse puede funcionar.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 37:26
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Los orígenes de Dum Dum: creatividad, riesgo y dumplings
En este episodio hablamos con los fundadores de Dum Dum sobre cómo nació la idea, los riesgos que asumieron y el proceso creativo detrás de su propuesta.
La historia real de cómo convertir una visión en dumplings con identidad propia.
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Publicado hace 4 mesesDuración: 59:10
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¿Se pueden facturar millones vendiendo croquetas? - TALENT PODCAST
¿Es posible crecer en hostelería vendiendo un solo producto?
En el episodio de esta semana Eduardo Gambero, fundador de Solo de Croquetas demuestra que si!
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Foodtrucks para hosteleros: cuándo tiene sentido, cuánto cuesta y cómo hacerlo bien
¿Y si pudieras abrir un nuevo punto de venta sin alquilar un local?
Muchos negocios de hostelería están creciendo sin asumir alquileres imposibles ni obras eternas.
Foodtrucks bien diseñados, rentables desde el primer servicio y pensados para escalar.
Hoy nos sentamos con Carles de @breadandbuttergarage
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Construir un negocio por el que la gente hace cola: LA FRESERÍA - TALENT PODCAST
La Fresería ha conseguido algo poco común: colas constantes durante horas.
Analizamos qué decisiones de producto, marca y operación explican este fenómeno y qué aprendizajes se pueden extraer para otros negocios.
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Publicado hace 4 mesesDuración: 44:50
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El Primer Buffet Libre de Hamburguesas en España - TALENT PODCAST
En el episodio de esta semana nos sentamos con Chill Restaurante. Un negocio que decidió reinventarse en 2023 para convertirse en el primer buffet libre de hamburguesas en España.
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EL DELIVERY: el punto débil de muchos negocios: TheRest - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con theRest, la consultora que está ayudando a transformar el delivery de restaurantes en España, de ser un problema complejo a convertirse en una ventaja competitiva real.
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Publicado hace 5 mesesDuración: 51:45
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Emprender sin miedo: 99 Cheesecake y la revolución del precio - TALENT PODCAST
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Cómo digitalizar un restaurante en 2025: Yurest - TALENT PODCAST
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🎙En este episodio hablamos con Marcos Gómez, fundador de Yurest, una de las herramientas más completas del mercado para gestionar, estandarizar y escalar operaciones en restaurantes y grupos hosteleros.
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Aplicar Inteligencia Artificial en Hostelería Nunca Fue Tan Fácil: haddock - TALENT PODCAST
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Nuestro invitado de hoy es haddock, la startup española que ayuda a los restaurantes a controlar costes en tiempo real mediante digitalización de facturas, análisis de escandallos y alertas de precios
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El sistema que revoluciona la fidelización de los restaurantes: SUPERPOPI - TALENT PODCAST
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Una historia de éxito familiar con Marruzella - TALENT PODCAST
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En este episodio exploramos la historia de Marruzella, una de las pizzerías más reconocidas de Andalucía. Nacida en Jerez de la Frontera en los años 90, Marruzella ha pasado de ser un pequeño negocio familiar a convertirse en una referencia del fast food andaluz, combinando tradición italiana con el ritmo y sabor del sur. Hablamos sobre su modelo de expansión, su apuesta por el reparto a domicilio y cómo ha logrado mantenerse como una marca local fuerte frente a las grandes cadenas.
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Verdades incómodas de la hostelería con El Escandallo - TALENT PODCAST
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Jaime Martínez de Velasco, fundador de Cuyna y de El Escandallo, la newsletter que leen miles de profesionales del sector cada semana, Jaime se sienta con nosotros para hablar sin filtros de su historia, del presente y el futuro de la hostelería: la rentabilidad real detrás de los modelos de negocio, cómo ha cambiado el modelo y qué están haciendo los grandes grupos para adaptarse.
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Osaka Nikkei, la cadena que ha conquistado medio mundo - TALENT PODCAST
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Osaka Nikkei acaba de aterrizar en Madrid tras revolucionar la cocina fusión en Latinoamérica y Estados Unidos.
En este episodio hablamos con sus fundadores sobre cómo pasaron de un pequeño local en Lima a construir una marca global con presencia en varias ciudades del mundo.
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Del mercado al imperio: la historia detrás de Juancho's BBQ - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Juan de la Rica, fundador de Juancho’s Burger, una de las hamburgueserías más icónicas de España.
De cocinar por pasión a liderar un grupo con más de 10 locales y millones en facturación, Juancho comparte la realidad del negocio hostelero, los errores que casi le cuestan todo y las decisiones que lo llevaron a convertirse en referente nacional.
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De un pueblo de Sevilla a conquistar España: Street Food Burger - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Manuel, CEO de Street Food Burger, la hamburguesería nacida en Los Palacios que en muy poco tiempo se ha convertido en un fenómeno gastronómico y de negocio. Descubre cómo pasaron de un proyecto local a ganar concursos nacionales y conquistar a miles de clientes.
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Publicado hace 7 mesesDuración: 52:17
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El marketing de una marca que vende millones al día - TALENT PODCAST
En este episodio de Talent Podcast hablamos con Máximo Lorenzo, ex CMO de McDonald’s Latinoamérica.Máximo comparte cómo se diseña el marketing detrás de una de las marcas más grandes del mundo, qué aprendizajes se lleva de liderar campañas que impactan a millones de personas cada día y hacia dónde se dirige el futuro de la comunicación y el branding en la hostelería.
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Pivotar para mejorar un modelo de negocio: True Sushi - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con True Sushi & Poke, un concepto que combina la tradición del sushi con la frescura del poke. Desde Madrid, han sabido crecer ofreciendo calidad, innovación y también un servicio de catering que ya es referencia en eventos.
Descubre cómo han construido su propuesta, los retos del negocio y hacia dónde va el futuro de la comida japonesa y healthy en España.
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De una pizzería a un imperio: la historia de Grosso Napoletano - TALENT PODCAST
Bruno González, CEO de Grosso Napoletano, nos cuenta cómo pasaron de abrir una pizzería en Madrid a liderar la cadena de pizza napolitana más reconocida de España. En este episodio descubrimos las claves de su crecimiento, los retos de escalar en hostelería y la receta detrás de una marca que ya es referente.
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Los 10 mandamientos en hostelería para que crezcan las ventas - TALENT PODCAST
Dos referentes mundiales de la restauración se sientan a conversar sin filtros.
María José Michavila, al frente de Taco Bell en Iberia, y Máximo Lorenzo, quien lideró el marketing de McDonald’s en Latinoamérica, comparten experiencias, aprendizajes y la visión de quienes han marcado el rumbo de las grandes marcas globales.
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La historia de Grupo Mentidero, un referente en restauración - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Borja Anabitarte, fundador del Grupo Mentidero, uno de los referentes de la restauración madrileña.
Borja comparte cómo pasó de abrir un restaurante en 2001 a liderar un grupo con múltiples conceptos gastronómicos, catering y espacios de eventos.
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Publicado hace 8 mesesDuración: 55:17
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La historia de @JoeBurgerchallenge1 de policía a vivir de las redes sociales - TALENT PODCAST
Joe Burger nos cuenta cómo pasó de ser un apasionado de la comida a convertirse en un referente en redes sociales. Estrategias, aprendizajes y la cara oculta de crear contenido.
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Publicado hace 9 mesesDuración: 1:11:20
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Cómo convertir una idea simple en un negocio de 50M: The Champions Burger 🍔 - TALENT PODCAST
The Champions Burger, el festival del que todo el mundo habla. Hablamos con uno de sus fundadores, Jose Antonio Morales sobre cómo lo han hecho posible… y cómo puedes aplicar parte de su modelo.
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Cómo KFC conquistó España: João Almeida, Market Leader - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con João Teixeira de Almeida, CEO de KFC Iberia, sobre cómo se lidera una de las mayores cadenas de restauración del mundo, las claves de su crecimiento en España y Portugal y los retos de la hostelería actual.
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HYPE Burgers: marketing y cómo montar una marca que lo peta - TALENT PODCAST
Hoy hablamos con Telmo Trenado y Juan Beltrán, los creadores de HYPE Burgers, la cadena de hamburgueserías que ha revolucionado el sector con marketing, redes sociales y mucho producto.
Descubre cómo pasaron de no tener ni idea de hostelería a abrir más de 20 locales en solo 2 años.
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"No queríamos montar lo típico: Nació Deleito" - TALENT PODCAST
🎙 ¿Y si te dijéramos que estas hamburguesas no salieron de una cocina… sino de una idea que parecía imposible?
En solo tres años, Deleito ha pasado de ser un chiringuito en La Santa a servirle burgers a los jugadores del Barça.
Pero detrás de esa explosión de marca hay algo más que buen producto:
💡 Visión.
📲 Estrategia digital.
🔥 Un hambre de comerse el mercado.
En este episodio hablamos con sus fundadores sobre:
Cómo construir marca en un océano rojo como el de las burgers.
Qué aprendieron sirviendo en mercados, playas y clubs.
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Publicado hace 10 mesesDuración: 1:10:01
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La historia detrás de Syra Coffee: obsesión, visión y marca - TALENT PODCAST
Lo que hizo Syra Coffee no lo había hecho nadie en España.
En este episodio hablamos con Yassir, fundador de Syra Coffee, sobre cómo construyó una marca que rompió con todo en el mundo del specialty.
☕ ¿El secreto? Un enfoque radicalmente distinto.
Cultura, obsesión por el producto y una visión clara desde el día 1.
No es solo una historia de café. Es una historia de marca.
🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.
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Publicado hace 10 mesesDuración: 41:48
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El McDonalds colombiano: Home Burgers - TALENT PODCAST
En este episodio charlamos con uno de los fundadores de Home Burgers, la exitosa cadena colombiana que comenzó en 2015 con un pequeño local en Bogotá y hoy ya suma 40 restaurantes en todo el país.
Descubrimos cómo definieron un menú sencillo de la mejor calidad, qué factores impulsaron su expansión y las lecciones aprendidas al competir con gigantes de la comida rápida. Una conversación directa y auténtica sobre producto, crecimiento y desafío emprendedor.
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Publicado hace 10 mesesDuración: 1:12:22
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