Talent | Hostelería
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📈 En Talent desde hace 5 años, ayudamos a los dueños de negocios de hostelería a transformarlos en empresas rentables y escalables.
+1200 casos de éxito, ¿serás tú el siguiente?
En este canal compartimos las historias, de éxito y fracaso de empresarios hosteleros para inspirar a aquellos que quieran utilizar su negocio como vehículo para conseguir sus sueños.
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El sistema que revoluciona la fidelización de los restaurantes: SUPERPOPI - TALENT PODCAST
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Publicado hace 19 horasDuración: 48:50
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Una historia de éxito familiar con Marruzella - TALENT PODCAST
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En este episodio exploramos la historia de Marruzella, una de las pizzerías más reconocidas de Andalucía. Nacida en Jerez de la Frontera en los años 90, Marruzella ha pasado de ser un pequeño negocio familiar a convertirse en una referencia del fast food andaluz, combinando tradición italiana con el ritmo y sabor del sur. Hablamos sobre su modelo de expansión, su apuesta por el reparto a domicilio y cómo ha logrado mantenerse como una marca local fuerte frente a las grandes cadenas.
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Publicado hace 8 díasDuración: 1:01:38
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Verdades incómodas de la hostelería con El Escandallo - TALENT PODCAST
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Jaime Martínez de Velasco, fundador de Cuyna y de El Escandallo, la newsletter que leen miles de profesionales del sector cada semana, Jaime se sienta con nosotros para hablar sin filtros de su historia, del presente y el futuro de la hostelería: la rentabilidad real detrás de los modelos de negocio, cómo ha cambiado el modelo y qué están haciendo los grandes grupos para adaptarse.
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Publicado hace 15 díasDuración: 1:23:44
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Osaka Nikkei, la cadena que ha conquistado medio mundo - TALENT PODCAST
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Osaka Nikkei acaba de aterrizar en Madrid tras revolucionar la cocina fusión en Latinoamérica y Estados Unidos.
En este episodio hablamos con sus fundadores sobre cómo pasaron de un pequeño local en Lima a construir una marca global con presencia en varias ciudades del mundo.
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Publicado hace 22 díasDuración: 1:06:06
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Del mercado al imperio: la historia detrás de Juancho's BBQ - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Juan de la Rica, fundador de Juancho’s Burger, una de las hamburgueserías más icónicas de España.
De cocinar por pasión a liderar un grupo con más de 10 locales y millones en facturación, Juancho comparte la realidad del negocio hostelero, los errores que casi le cuestan todo y las decisiones que lo llevaron a convertirse en referente nacional.
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Publicado hace 29 díasDuración: 1:03:07
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De un pueblo de Sevilla a conquistar España: Street Food Burger - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Manuel, CEO de Street Food Burger, la hamburguesería nacida en Los Palacios que en muy poco tiempo se ha convertido en un fenómeno gastronómico y de negocio. Descubre cómo pasaron de un proyecto local a ganar concursos nacionales y conquistar a miles de clientes.
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Publicado hace 1 mesDuración: 52:17
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El marketing de una marca que vende millones al día - TALENT PODCAST
En este episodio de Talent Podcast hablamos con Máximo Lorenzo, ex CMO de McDonald’s Latinoamérica.Máximo comparte cómo se diseña el marketing detrás de una de las marcas más grandes del mundo, qué aprendizajes se lleva de liderar campañas que impactan a millones de personas cada día y hacia dónde se dirige el futuro de la comunicación y el branding en la hostelería.
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Publicado hace 1 mesDuración: 46:22
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Pivotar para mejorar un modelo de negocio: True Sushi - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con True Sushi & Poke, un concepto que combina la tradición del sushi con la frescura del poke. Desde Madrid, han sabido crecer ofreciendo calidad, innovación y también un servicio de catering que ya es referencia en eventos.
Descubre cómo han construido su propuesta, los retos del negocio y hacia dónde va el futuro de la comida japonesa y healthy en España.
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Publicado hace 2 mesesDuración: 49:06
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De una pizzería a un imperio: la historia de Grosso Napoletano - TALENT PODCAST
Bruno González, CEO de Grosso Napoletano, nos cuenta cómo pasaron de abrir una pizzería en Madrid a liderar la cadena de pizza napolitana más reconocida de España. En este episodio descubrimos las claves de su crecimiento, los retos de escalar en hostelería y la receta detrás de una marca que ya es referente.
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Publicado hace 2 mesesDuración: 1:01:58
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Los 10 mandamientos en hostelería para que crezcan las ventas - TALENT PODCAST
Dos referentes mundiales de la restauración se sientan a conversar sin filtros.
María José Michavila, al frente de Taco Bell en Iberia, y Máximo Lorenzo, quien lideró el marketing de McDonald’s en Latinoamérica, comparten experiencias, aprendizajes y la visión de quienes han marcado el rumbo de las grandes marcas globales.
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Publicado hace 2 mesesDuración: 30:32
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La historia de Grupo Mentidero, un referente en restauración - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con Borja Anabitarte, fundador del Grupo Mentidero, uno de los referentes de la restauración madrileña.
Borja comparte cómo pasó de abrir un restaurante en 2001 a liderar un grupo con múltiples conceptos gastronómicos, catering y espacios de eventos.
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Publicado hace 2 mesesDuración: 55:17
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La historia de @JoeBurgerchallenge1 de policía a vivir de las redes sociales - TALENT PODCAST
Joe Burger nos cuenta cómo pasó de ser un apasionado de la comida a convertirse en un referente en redes sociales. Estrategias, aprendizajes y la cara oculta de crear contenido.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 1:11:20
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Cómo convertir una idea simple en un negocio de 50M: The Champions Burger 🍔 - TALENT PODCAST
The Champions Burger, el festival del que todo el mundo habla. Hablamos con uno de sus fundadores, Jose Antonio Morales sobre cómo lo han hecho posible… y cómo puedes aplicar parte de su modelo.
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Publicado hace 3 mesesDuración: 58:20
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Cómo KFC conquistó España: João Almeida, Market Leader - TALENT PODCAST
En este episodio hablamos con João Teixeira de Almeida, CEO de KFC Iberia, sobre cómo se lidera una de las mayores cadenas de restauración del mundo, las claves de su crecimiento en España y Portugal y los retos de la hostelería actual.
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HYPE Burgers: marketing y cómo montar una marca que lo peta - TALENT PODCAST
Hoy hablamos con Telmo Trenado y Juan Beltrán, los creadores de HYPE Burgers, la cadena de hamburgueserías que ha revolucionado el sector con marketing, redes sociales y mucho producto.
Descubre cómo pasaron de no tener ni idea de hostelería a abrir más de 20 locales en solo 2 años.
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"No queríamos montar lo típico: Nació Deleito" - TALENT PODCAST
🎙 ¿Y si te dijéramos que estas hamburguesas no salieron de una cocina… sino de una idea que parecía imposible?
En solo tres años, Deleito ha pasado de ser un chiringuito en La Santa a servirle burgers a los jugadores del Barça.
Pero detrás de esa explosión de marca hay algo más que buen producto:
💡 Visión.
📲 Estrategia digital.
🔥 Un hambre de comerse el mercado.
En este episodio hablamos con sus fundadores sobre:
Cómo construir marca en un océano rojo como el de las burgers.
Qué aprendieron sirviendo en mercados, playas y clubs.
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Publicado hace 4 mesesDuración: 1:10:01
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La historia detrás de Syra Coffee: obsesión, visión y marca - TALENT PODCAST
Lo que hizo Syra Coffee no lo había hecho nadie en España.
En este episodio hablamos con Yassir, fundador de Syra Coffee, sobre cómo construyó una marca que rompió con todo en el mundo del specialty.
☕ ¿El secreto? Un enfoque radicalmente distinto.
Cultura, obsesión por el producto y una visión clara desde el día 1.
No es solo una historia de café. Es una historia de marca.
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El McDonalds colombiano: Home Burgers - TALENT PODCAST
En este episodio charlamos con uno de los fundadores de Home Burgers, la exitosa cadena colombiana que comenzó en 2015 con un pequeño local en Bogotá y hoy ya suma 40 restaurantes en todo el país.
Descubrimos cómo definieron un menú sencillo de la mejor calidad, qué factores impulsaron su expansión y las lecciones aprendidas al competir con gigantes de la comida rápida. Una conversación directa y auténtica sobre producto, crecimiento y desafío emprendedor.
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De las cocinas de Estrellas Michelin, a redefinir la restauración en Madrid - TALENT PODCAST
En este episodio exclusivo, nos sumergimos en la historia de Joaquín Serrano y Jorge Velasco, los visionarios detrás de Varra y Varro, dos de los restaurantes más innovadores de Madrid.
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La creativa detrás de VICIO: María Cerdán - TALENT PODCAST
Hoy se sienta con nosotros María Cerdán, Chief Brand Officer de VICIO, la marca que ha revolucionado el fast food en España. Hablamos de creatividad, campañas que hacen ruido, estrategia de marca… y de cómo construir una marca que convierte hamburguesas en cultura.
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Publicado hace 5 mesesDuración: 57:44
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